المقدمة
هل تعرف ما تفعله الدهون المكررة بجسمك؟
قد تبدو الأطعمة الجاهزة والمقلية خيارًا سريعًا ولذيذًا، لكن خلف هذا الطعم المغري يختبئ مكون خطير يتسلل إلى صحتك يومًا بعد يوم… إنها الدهون المكررة.
في هذه التدوينة، سنكشف كيف تؤثر هذه الدهون على جسمك، ولماذا تعتبر من أخطر المكونات التي نتناولها دون أن نشعر
هل تساءلت يومًا لماذا أصبحت السمنة، أمراض القلب، وارتفاع الكوليسترول منتشرة بهذا الشكل؟ أحد الأسباب الرئيسية هو الدهون المكررة التي تسللت إلى أطعمتنا دون أن نشعر.
ما هي الدهون المكررة؟
عالدهون المكررة (Refined Fats) هي دهون تتم معالجتها صناعيًا لتصبح أكثر ثباتًا وتدوم لفترة أطول، وغالبًا ما تستخدم في المخبوزات الجاهزة، البطاطس المقلية، الوجبات السريعة، والمارغرين. ومن أشهرها:
- الزيوت المهدرجة جزئيًا (Trans Fats)
- الزيوت النباتية المكررة مثل زيت الذرة وزيت الصويا بعد معالجتها
لماذا تُعتبر خطيرة؟
رغم طعمها الجذاب، إلا أن للدهون المكررة تأثيرات سلبية قوية على الصحة:
- ترفع الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض الكوليسترول الجيد (HDL)
- تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات
- ترتبط بالسمنة ومقاومة الإنسولين
- تؤثر على صحة الدماغ والمزاج
كيف نتجنبها؟
- اقرأ مكونات المنتجات قبل شرائها
- اختر الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند البكر
- قلّل من تناول الأطعمة الجاهزة والمقلية
- حضّر وجباتك في المنزل لتحكم أفضل بالمكونات
تذكّري:
❌ الدهون المكررة ليست مجرد سعرات حرارية فارغة…
بل قنابل موقوتة لصحتك!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق